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Avec le lait, on ne sait plus à quel saint (et non à quel sein, puisqu'il s'agit ici de lait de vache) se vouer. Alors qu'une nouvelle grande campagne de sensibilisation sur la consommation de produits laitiers débute en France actuellement, une nouvelle étude épidémiologique de Parviz Ghadirian, professeur au département de nutrition de la faculté de médecine de l'université de Montréal, et de sa collègue Sara Raimondi, de l'Institut européen du cancer (Italie), établit une corrélation entre la consommation élevée de lait et l'augmentation des risques de souffrir d'un cancer de la prostate.

Magie pour les uns, arnaque pour les autres, l'effet placebo intrigue depuis des siècles. Classiquement, les placebos sont des substances sans activité pharmacologique utilisées en tant que témoins lors d'essais thérapeutiques et comme traitements dans la pratique médicale car il est admis qu'ils améliorent l'état d'un tiers des malades. Un article récemment publié dans The Lancet balaie les idées reçues et apporte un nouvel éclairage sur l'effet ou plutôt les effets placebo.

Depuis une dizaine d'années, les spécialistes de l'obésité se penchent avec intérêt sur l'influence au niveau du poids des millions de milliards de bactéries qui colonisent notre tube digestif à l'état normal. Des nouveaux travaux publiés vendredi dans la revue américaine Science démontrent de manière magistrale que certains de ces micro-organismes, qui servent à digérer les aliments, peuvent aussi inciter le corps à accumuler les kilos en cas de mauvaise régulation.